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主食(面包)加工车
    信息来源:科研质量部
 





车辆简介

面包方舱是一种新型的战役支援饮食保障装备,主要配备给联勤分部应急保障旅使用,用于野战条件下快速、连续、批量生产加工主食面包。 

面包方舱具有和面,面团预醒、等量分割、压卷成形,面包胚快速醒发、热风烘烤,成品面包包装等主要作业功能。根据需要可进行面包个体包装延长面包保质期,方便储运。

主要技术参数

1.每小时平均生产1200个

2.以生产甜、咸味主食面包为主,也可烤制各种口味、营养丰富的功能化面包;

3.在环境温度小于25℃情况下,以个体形式包装的面包贮存期为6~12天,在环境温度大于25℃情况下为4~6天;

4.整车自备7日量的生产用面粉、水、油。



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